Pescato Fritto

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vento di scirocco

Oltre alle grigliate di mare, il ristorante Trabocco Vento offre anche la frittura di pesce, la quale viene realizzata anch’essa con immensa attenzione.
Questo genere di pietanze viene cucinata sfruttando solo il miglior tipo d’olio, quello che riesce ad esaltare al massimo il sapore del pesce e che vi permette di non sentire quella sensazione di pesantezza una volta che terminate di gustare questo secondo.
Gli chef del ristornate offrono diverse varianti di questo genere di ricetta cercando di esaltare il sapore del pescato il quale sarà fresco di giornata.
Durante la cottura il sapore del pesce verrà esaltato ulteriormente grazie all’aggiunta di ingredienti che riescono a dare quel tocco unico sia ai pesci che ai calamari ed al pescato.
Frittura mista e pesci impanati e fritti saranno quindi il secondo piatto che riuscirà sicuramente a deliziarvi ed a farvi provare delle sensazioni uniche sotto ogni aspetto.
La buona cucina sarà quindi di casa presso il locale Trabocco Vento, che offre delle fritture salutari, leggere e ricche di sapore.